30 Luglio 2018

Salmone: ecco gli errori da evitare per la sua cottura

Il Salmone, un prodotto genuino e gustoso, ideale per antipasti, primi piatti e secondi di tutti i giorni, insomma è l’ideale per la creazione di diverse […]
30 Gennaio 2018

I surgelati, antagonisti dello spreco alimentare

Secondo recenti studi inglesi condotti dalla Sheffield Hallam University e confermato anche  dall’ILAS,( Istituto Italiano Alimenti Surgelati ), in virtù della Giornata nazionale di Prevenzione dello […]
13 Dicembre 2017

Il re della tavola partenopea, il baccalà

E’ una delle ricette più amate, servite durante l’anno ma che diventa il re del menù natalizio. Conosciamo a fondo le sue origini? Il baccalà fu […]
27 Ottobre 2017

Come ridurre l’utilizzo di sale: i trucchi per cucinare senza

Il sale è un ingrediente fondamentale in cucina ma è importante anche per il nostro corpo, infatti è il nostro cervello che ne necessita, basta pensare che i […]
28 Maggio 2018

Pesce spada alla siciliana

Un piatto veloce da preparare, saporito e anche salutare in quanto le sue carni sono nobili e ricche di nutrienti. INGREDIENTI: 2 tranci di pesce spada […]
23 Gennaio 2018

Pesce spada alla milanese

  Ingredienti 4 tranci di pesce spada 2 uova pangrattato farina sale pepe olio di semi Preparazione: Prendete il trancio di pesce spada pulito, lavatelo ed […]
13 Dicembre 2017

Il re della tavola partenopea, il baccalà

E’ una delle ricette più amate, servite durante l’anno ma che diventa il re del menù natalizio. Conosciamo a fondo le sue origini? Il baccalà fu […]
24 Novembre 2017

Orata con zucchine allo zenzero

Ingredienti per 4 persone: 4 orata filetti 4 zucchine 1 lime 1 pezzetto zenzero fresco 50 grammi olive nere snocciolate 1 ciuffo basilico q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe Preparazione: Prendi i filetti […]