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Ingredienti

  • 4 tranci di pesce spada
  • 2 uova
  • pangrattato
  • farina
  • sale
  • pepe
  • olio di semi

Preparazione:

Prendete il trancio di pesce spada pulito, lavatelo ed asciugatelo tamponandolo con della carta da cucina.

Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, successivamente impanate i tranci passandoli nel pangrattato, poi nella farina e poi nell’uovo.

Riscaldate dell’olio di semi e quando sarà ben caldo friggete i tranci impanati.

Quando sono pronte sistemate le cotolette su della carta da cucina per tamponare l’olio in eccesso.

Buon appetito!

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