16 Novembre 2017

Involtini croccanti di salmone

Ingredienti per 4 persone: 4 orata filetti 4 zucchine 1 lime 1 pezzetto zenzero fresco 50 grammi olive nere snocciolate 1 ciuffo basilico q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe Preparazione: Prendete i  filetti […]
27 Ottobre 2017

Come ridurre l’utilizzo di sale: i trucchi per cucinare senza

Il sale è un ingrediente fondamentale in cucina ma è importante anche per il nostro corpo, infatti è il nostro cervello che ne necessita, basta pensare che i […]
29 Settembre 2017

Insalata tiepida di polpo e patate

Ingredienti : polpo 1 kg Patate 1 kg Alloro 2 foglie Ingredienti per la citronette : Prezzemolo 1 ciuffo Pepe nero q.b. Olio extravergine d’oliva60 g Sale fino q.b. Succo di limone 60 […]
28 Settembre 2017

Filetti di platessa alla sorrentina

Ingredienti per 2 persone: 400 g di filetti di platessa farina di grano tenero tipo 00 4 rametti di prezzemolo 1 spicchio di aglio 8 olive 2 cucchiai di olio extravergine di […]
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